Autor: Oana Grozavu

Top 20 cele mai frumoase fotografii din Mostar

Scris de Oana Grozavu | 15 noiembrie 2018 | Destinații în imagini

Călătoria mea în Balcani a fost presărată cu multe surprize, unele dintre ele ca urmare a modificării planului inițial, iar altele apărute în urma schimbării percepției asupra unor locuri. Așa este cazul Bosniei-Herțegovina, țară pe care am descoperit-o prea puțin pentru cât de multe trăiri mi-a oferit. Cele mai frumoase fotografii din Mostar, oraș aflat în sudul țării, foarte aproape de Croația, ilustrează o realitate despre care nu se vorbește prea mult. Este vorba despre o lume colorată în aparență, dar cu multe urme ale unui război dur, care a făcut multe victime și care a lăsat multe răni...

Citește mai departe

Știați că… tiramisu se traduce prin „ridică-mă”?

Scris de Oana Grozavu | 14 noiembrie 2018 | Utile

Atunci când vine vorba despre gastronomia italiană, putem concluziona cu toții că țara a dat naștere unor preparate de renume internațional, grație rețetelor, priceperii și ingredientelor care oferă savori greu de egalat. Tiramisu, unul dintre cele mai renumite deserturi care s-au născut în peninsulă, are o istorie pe cât de disputată, pe atât de savuroasă. Astfel că, această prăjitură este subiectul unei discuții aprinse cu privire la locul și la momentul apariției sale și nu mai puțin de patru regiuni italiene își dispută originea ei – Toscana, Veneția, Lombardia și Piemont. Toscana, celebră pentru prăjiturile ei în straturi, vine cu...

Citește mai departe

Piețe celebre din Roma – Piazza del Popolo, Piazza Venezia, Piazza Navona, Piazza di Spagna și Piazza di Trevi

Scris de Oana Grozavu | 14 noiembrie 2018 | Experiențe

Cele mai multe dintre locurile din Roma și-au căpătat renumele în decursul a sute sau chiar mii de ani, impresionând prin metodele de construcție, prin dimensiune, prin motivul pentru care au luat naștere, prin arta decorării, prin simbolurile pe care le prezintă sau prin omagiile pe care le aduc diverselor evenimente sau personalități celebre în istoria orașului ori a țării întregi. Atunci când vine vorba despre piețe celebre din Roma – majoritatea orașelor italiene au presărate piețe frumos decorate, care ascund clădiri devenite monumente, însă în cetatea eternă există „riscul” ca la orice intersecție să descoperim un astfel de...

Citește mai departe

Știați că… denumirea de paella provine de la vasul în care acest preparat este gătit?

Scris de Oana Grozavu | 13 noiembrie 2018 | Utile

Când ne gândim la Spania, cu toții asociem această țară și cu preparatele ei specifice atât de îmbietoare, încât mulți turiști călătoresc până în Peninsula Iberică pentru deliciile culinare care îi așteaptă aici. Știați că paella, un simbol greu de egalat al acestei țări, este, de fapt, un preparat tradițional valencian, care a preluat numele vasului în care se gătește – paellara – o tigaie specială din care se și consumă acest fel de mâncare? Cea mai apropiată variantă de ceea ce cunoaștem astăzi a apărut la jumătatea secolului 19, în golful Albufera din regiunea Valencia, fiind mâncarea de...

Citește mai departe

Știați că… ștrudelul cu mere era prăjitura tradițională din Imperiul Austro-Ungar?

Scris de Oana Grozavu | 9 noiembrie 2018 | Utile

Cu mere, cu brânză dulce, cu dovleac, cu cireșe, cu nucă, cu stafide – cu orice ne trece prin minte, de altfel –, presărat cu zahăr pudră, decorat cu înghețată sau cu frișcă, ori „înecat” în sos de vanilie reprezintă câteva dintre formele pe care le poate îmbrăca ștrudelul, o prăjitură de origine germană. Istoria sa este incertă, vehiculându-se mai multe variante de apariție a rețetei celui care a devenit o prăjitură îndrăgită în întreaga lume, nu doar în statele care au făcut parte sau au fost sub ocupația Imperiului Austro-Ungar. Una dintre ele spune că ar fi fost...

Citește mai departe

Top 20 cele mai frumoase fotografii din Tropea

Scris de Oana Grozavu | 9 noiembrie 2018 | Destinații în imagini

Frumusețea sălbatică a Calabriei este răpitoare și nu pare întreruptă nicicum de intervenția oamenilor – chiar și clădirile se integrează în natură sau, mai bine zis, dau impresia că sunt „adoptate” de stâncile deasupra cărora sunt construite. Această regiune este, pentru mine, întruchiparea pitorescului și a simplității, iar imaginea a fost întărită și de faptul că, la început de lună mai, deși temperaturile erau potrivite unei luni de vară, turiștii nu luaseră cu asalt această zonă. Am avut, practic, o plajă întreagă doar pentru mine, învăluită de o liniște tulburată doar de sunetul pietrelor pe care, din când în...

Citește mai departe

Știați că… Pastéis de Nata au fost inventate de către călugării de la Mosteiro dos Jerónimos?

Scris de Oana Grozavu | 8 noiembrie 2018 | Utile

Lisabona, oraș care se bucură de soare pe aproape tot parcursul anului, este unul dintre cele mai șarmante pe care le-am vizitat, cu un farmec oferit de autenticitatea locurilor și de bucuria pe care o manifestă localnicii – precum niște veșnic îndrăgostiți de viață. Este vorba, de fapt, despre acceptarea și promovarea tradiționalului fără prea multe machiaje, iar rezultatul vine precum o poezie acompaniată de ritmuri de fado, pe care o scrii în timp ce colinzi străzile în pantă și admiri clădirile decorate cu azulejos sau atunci când te „împrietenești” cu gastronomia locală, îndeosebi cu desertul tradițional Pastéis de Nata....

Citește mai departe

Știați că… îndrăgitul desert cannoli se consuma înainte doar la sărbători?

Scris de Oana Grozavu | 7 noiembrie 2018 | Utile

Desertul sicilian care a făcut înconjurul lumii este foarte popular astăzi și nu ne trebuie un motiv anume pentru a-l savura, ba chiar el însuși poate deveni un motiv pentru o vizită pe plaiuri italiene. Însă nu întotdeauna lucrurile au stat așa, căci cannoli era un desert care se consuma doar la Carnevale – Carnavalul – o sărbătoare de dinaintea începerii Postului Mare. Istoria lui este incertă, vehiculându-se mai multe variante ale momentului apariției acestui desert. Astfel că, una dintre legende ne duce până în Antichitate, când se spune că însuși Cicero a fost fermecat de el, de îndată ce...

Citește mai departe

Top 20 cele mai frumoase fotografii din Delta Dunării

Scris de Oana Grozavu | 7 noiembrie 2018 | Destinații în imagini

De fapt, am folosit un mic artificiu pentru a prezenta mai mult de 20 de fotografii din Delta Dunării, deoarece mi-a fost mai greu ca oricând să aleg doar un număr de fix de momente care simbolizează frumusețea naturii din aceste locuri. O natură sălbatică în fața căreia nu putem fi decât spectatori, iar, la finalul reprezentației, să ne dorim cu ardoare un bis. O natură care asigură condițiile de trai atât pentru numeroase specii de plante și de animale existente aici, dar și pentru localnicii care au învățat rapid că, atunci când îi oferi naturii respectul tău, ea...

Citește mai departe

Știați că… macarons au luat naștere în Italia, nu în Franța?

Scris de Oana Grozavu | 6 noiembrie 2018 | Utile

Dacă studiem etimologia cuvântului macaron, aflăm că acesta provine de la italienescul „maccherone” – același care a dat numele și macaroanelor –, care înseamnă un aluat fin. Fapt pe care îl putem afirma cu toții, și anume că simpaticele fursecuri lipite cu diferite creme nu sunt doar colorate și aromate, ci și foarte fine. Deși atribuim acest desert Franței, la origini el este un produs italian, care a fost preluat cu succes de poporul francez și transformat într-una dintre cele mai puternice etichete ale întregii țări. Fursecul simplu, pregătit din făină de migdale, albuș de ou și zahăr, a...

Citește mai departe

Știați că… tapas erau folosite în Spania pentru a acoperi paharele cu vin?

Scris de Oana Grozavu | 5 noiembrie 2018 | Utile

Autenticitatea unui popor este oferită, în mare măsură, și de specificul lui gastronomic, dar și de evenimentele care se pot naște în jurul unui preparat. Fie că vorbim despre impactul social, fie că vorbim despre conservarea unor tradiții, oamenii au avut dintotdeauna tendința de a se apropia atunci când între ei nu este decât o masă – plină, de preferat. Unele dintre aceste preparate cu mare influență în sfera socială sunt vestitele tapas, un simbol al culturii spaniole. Știați că rolul lor inițial nu era acela de a potoli foamea dintre mese, și nici de a aduna împreună oamenii,...

Citește mai departe

Știați că… pizza se consumă încă din Antichitate, nefiind inventată de către italieni?

Scris de Oana Grozavu | 4 noiembrie 2018 | Utile

De câte ori ne gândim, atunci când savurăm un preparat, nu doar la gustul să plăcut, ci și la originea și istoria sa? Pizza este unul dintre motivele pentru care cei mai mulți dintre noi aleg să viziteze Italia, atrași fiind de acest simbol al gastronomiei autohtone și de savorile unice și de pe tărâmurile mediteraneene. Știați, însă, că italienii sunt inventatorii pizzei moderne, dar că acest aliment exista încă din Antichitate, în Grecia Antică? Ea era pregătită sub forma unei pâini rotunde și plate – pitta – deasupra căreia se puneau condimente, ierburi și ulei. Un alt precursor al...

Citește mai departe

Abonare la Noutăți

Facebook

Despre Mine

Oana Grozavu

Numele meu este Oana, iar când nu scriu despre destinațiile trecute, visez la cele viitoare. Port în ochi strălucirea fiecărui oraș vizitat și încerc să transmit atmosfera pe care o simt în fiecare călătorie. Pentru că despre asta este vorba, despre ceea ce fiecare loc ne transmite, despre emoția pe care ne-o creează și despre bucuria cu care povestim apoi.